Gör storkok
Ett tips för att både spara tid pch pengar. Eftersom jag känner att tiden inte riktigt räcker till, så har det blivit mycket snabb och tråkig mat å sistone. Ibland ingen alls, kanske bara en macka till middag. Men igår Lagade jag massor med mat. Det tog nog inte mer än 2 timmar tror jag. Men det blev 16 portioner mat, för ca 60 kr! Är det dålig mat för att det är billigt? Nej de tycker inte jag.
Det var billig kassler denna vecka, 39 kr/kg, och bra kvalité var det på den, inte en massa fett och ändbitar som det brukar vara. Eftersom vi knappt dircker nån mjölk så köper jag det sällan, utan har nu börjat köpa torrmjölk, inte så gott att dricka kanske, men funkar utmärkt i maten. Blir mycket billigare oxå, dels för att vi är laktosintolleranta och köper annars dyr laktosfri mjölk. Och för att den inte blir uppdrucken i tid utan får ofta slänga. Men torrmjölk blir inte gammal. Sen använde jag makaroner och spagetti som jag köpte för 5 kr/paket för nån vecka sen. Potatis och morötter som varit billigt i veckan. Av detta, och några saker till blev det:
Makaronipudding, potatis/kassler gratäng, kasslergryta och pastasås.
För två veckor sen gjorde jag samma grej, fast då med köttfärs som var billigt den veckan. Då blev det lasagne, köttfärslimpa, köttfärssås och köttbullar.
Känns som att jag kommit på nåt väldigt smart. Jag är ledig två helger av tre. Och då tre dagar i rad, så jag har både tid och ork att göra dessa storkok. Och så gör jag olika rätter av det som varit billigt att köpa just den veckan. Så slipper jag laga mat under veckorna. Och disken slipper jag oxå. Och städa undan efter varje matlganing. Ett rent fint kök utan disk hela veckorna. Och ingen tid till att laga mat. Varför har jag inte kommit på det här tidigare??
